Festival Gourmet Aromas y Sabores 2015

Del 6 al 8 de octubre se realiza la novena edición del Festival Gourmet Aromas y Sabores, en The Grand Hotel Punta del Este

El evento organizado por la Corporación Gastronómica de Punta del Este, enaltecerá en ésta edición la importancia del producto autóctono como ingrediente esencial para una cocina que defienda una alimentación sana, al tiempo que el ser ecológica y sostenible, por tener su procedencia en nuestro entorno más cercano. 

Del martes 6 al jueves 8 de octubre de 13.30 a 20 horas, se impartirán clases, con la presencia de reconocidos chefs de Argentina, Brasil, Chile, Perú, País Vasco y Uruguay, buscando descubrir las tendencias gastronómicas del momento y resaltar el buen manejo de las técnicas culinarias como forma de enriquecimiento para profesionales, estudiantes y amantes de la cocina.

6 de octubre

 - Aurelien Bondoux (Francia/Uruguay). Cocina de producto uruguayo. La Bourgogne.

 - Paulo Machado (Brasil). Cocina brasilera del pantanal. Instituto Paulo Machado.

 - Carolina Bazan‎ (Chile). Cocina chilena. Ambrosía.

 - Rosario Onetto (Chile). Sommelier. Ambrosía.

7 de octubre

 - Silvina Oliva (Argentina). Alimentación Consciente. Espacio Zensata.

 - Joao Belezia (Brasil). Cocina brasileña. Catering Joao Belezia.

 - Pamela Villar (Argentina). Pátissier. Yeite.

 - Santiago Urquhart Siqueira (Uruguay). Bartender.

8 de octubre

 - Juan Pablo Clericci (Uruguay). Cocina de producto uruguayo. Café Misterio, Patria, Namm.

 - Ricardo Pérez (País Vasco). Cocina Vasca. Yandiola.

 - Aldo ‎Yaranga (Perú). Cocina novo andina. Malabar.

El costo general por día de clases es de 770 $ uruguayos. Las entradas ya están disponibles a la venta a través de RED UTS, Tienda Inglesa, Red Pagos y Scotiabank.

Socios de la Corporación Gastronómica, alumnos y profesores acreditados de las diferentes Escuelas de Gastronomía y Hostelería internacionales se les aplica una bonificación del 30%.

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