19 Ed. del Salón del Vino

Como todos los veranos, el clásico Salón del Vino de Enjoy Punta del Este llega con la más exclusiva variedad de vinos y un selecto menú. El próximo viernes 24 y sábado 25 de enero, a partir de las 21:00 horas, se llevará a cabo la 19º edición del evento en el Centro de Eventos y Convenciones del resort.

Festival Gourmet Aromas y Sabores

En el marco de Octubre Gourmet, del 4 al 6 de Octubre, se realiza la décima edición del Festival Gourmet AROMAS Y SABORES 2016 en The Grand Hotel Punta del Este.

Clases de cocina con chefs internacionales.

Localidades disponibles en RedUTS: online o en locales Redpagos y Tienda Inglesa.

Público General acceso diario $770 por persona/día
Estudiante Gastronómico / Socio Corporación Gastronómica $550 por persona por día
(Validez presentando cédula de identidad e identificación acreditativa estudiante gastronómico)

Público General Acceso los tres días: 4, 5 y 6: $ 2.079
Estudiante Gastronómico / Socio Corporación Gastronómica $ 1485
(Validez presentando cédula de identidad e identificación acreditativa estudiante gastronómico)

Feria Gastronómica Boulevard Gourmet - Edición Pascuas

Este jueves 24 de Marzo se realizará la 12° Edición de la ya clásica Feria Gastronómica Boulevard Gourmet, edición Pascuas.

Una tentadora propuesta para degustar en una jornada de los exquisitos platos gourmet de los destacados restaurantes que la componen: Floreal, L´incanto, La Bourgogne, Bendita, Boca Chica, Table de Jean Paul, ViewPoint, Life Bistró y Felix Caffè.

Comer o cenar en cualquiera de ellos no está al alcance de todos, pero este festival callejero propone degustar exquisitos platos y bebidas por un único precio de $ 750.

Acompañarán los vinos de selectas bodegas: Garzon, Bouza, Familia Deicas, De Lucca, y Navarro Correas.

Se realiza como es tradicional en la Plazoleta de Av. Pedragosa Sierra y La Paloma, de 13:00 a 16:00 horas.

Boulevard Gourmet - Una Feria con Historia

A fines de 2013 los empresarios de la Avenida Pedragosa Sierra, la actual Avenida Gourmet de Punta del Este, pusieron en marcha la idea que había comenzado a forjarse unos años atrás, cuando solicitaron el apoyo a la Intendencia para dar un impulso esta zona, donde tradicionalmente se ubicaron los restaurantes más destacados de la península.

En diciembre de ese año, estos destacados restaurantes se reunieron por primera vez para mostrar sus distintas ofertas gastronómicas en la calle, a través de platos previamente elaborados y otros preparados "en vivo".

Con éxito de convocatoria desde su primera edición, la Feria fue creciendo en organización y prestigio, sumándose a la propuesta, para maridar los exquisitos platos, destacadas bodegas nacionales. 

Desde entonces, la feria "Boulevard Gourmet" se ha convertido en un clásico esteño, que se realiza en diferentes momentos a lo largo del año, donde los asistentes experimentan los sabores de cada restaurante en un formato informal y descontracturado. 

Tickets: se pueden adquirir en los locales participantes o en la propia feria a un precio de $ 750 e incluye la degustación de platos y bebidas.

En caso de lluvia se pospone para el día sábado 26.

11° Ed. Feria Gastronómica Boulevard Gourmet

El sábado 12 de diciembre de 13  a 16 hrs. tendrá lugar la 11° edición de la ya tradicional Feria Gastronómica “Boulevard Gourmet”.

Como en ocasiones anteriores los prestigiosos restaurantes que conforman el circuito Boulevard Gourmet, ubicado sobre la avenida Pedragosa Sierra de Punta del Este (Floreal, L'Incanto, La Bourgogne, Bendita, Boca chica, Table de Jean Paul, ViewPoint, Life Bistró y Felix Caffè) ofrecerán su selecta cocina de autor, acompañada por los vinos de las selectas bodegas Garzón, Familia Deicas, Bouza y Alto de la Ballena.

Boulevard Gourmet propone degustar exquisitos platos en el entorno arbolado de la plazoleta de Pedragosa Sierra y La Paloma acompañados, una vez más, por la selecta propuesta musical de la Orquesta de la Municipal.

Los tickets podrán adquirirse, a un costo de $ uruguayos 750 x persona, en los locales gastronómicos del circuito y en la propia feria, aunque plazas son limitados.

Con el ticket se accede a la degustación de los platos y las bebidas que proporcionarán los distintos stands.

Octubre Gourmet 2015

Se esta desarrollando Octubre Gourmet en Punta del Este, en su segunda edición.
La propuesta surge a iniciativa de la Institución Destino Punta del Este y la Corporación Gastronómica de Punta del Este, con el objetivo de realzar los valores culinarios del departamento, revalorizar la cocina uruguaya, crear identidad cultural, reconocer a nuestros talentos y posicionar a Punta del Este como un destino gastronómico de excelencia.

Aquí presentamos la programación de la Edición 2015.

Bon Appétit!!!

2 OCT - PRIMAVERA GOURMET BY EL FRANCHUTE(Día: Viernes) Calle 37 y Campo, Balneario Buenos Aires, MaldonadoEl Franchute

2 OCT - VIERNES ASIÁTICOS EN LIFE BISTRÓ: 8:00 pm Av. Pedragosa Sierra, Punta del Este - Hotel AWA

2 OCT - CENA EN 4 PASOS, DEGUSTACIÓN VINOS BODEGA GARZÓN: 8:30 pm Calle San Francisco esq. Pascual Gattás - Open Mall Punta del Este, Punta del Este - Tea for Three

3 OCT - FULL TEA EN LA CASA DE TÉ(Día: Sábado) Rambla Costanera, Lorenzo Batlle y Calle Da Vinci, Parada 29 de la Brava, Punta del Este - Il Belvedere

3 OCT - OPEN HOUSE: LOTE 89:00 am - 2:00 pm Valle Edén, MaldonadoLote 8

3 OCT - "PORQUE LO SALUDABLE Y LO RICO YA NO SE VIVEN COMO OPUESTOS"PODRÁS ADQUIRIR Y DEGUSTAR PRODUCTOS DIRECTAMENTE DEL PRODUCTOR - FLOREAL MARKET: 4:00 pm  - Av. Pedragosa Sierra, Punta del Este - Floreal

3 OCT - TEA TIME & HOME BAKERY4:30 pm Calle San Francisco esq. Pascual Gattás - Open Mall Punta del Este, Punta del Este - Tea for Three

4 OCT - FULL TEA EN LA CASA DE TÉ(Día: Domingo) Rambla Costanera, Lorenzo Batlle y Calle Da Vinci, Parada 29 de la Brava, Punta del Este - Il Belvedere

4 OCT - LOS CLÁSICOS WAFFLES L'AUBERGE: 4:00 pm - 8:00 pm Del Agua, Punta del Este - L'Auberge

6 OCT - Festival Gourmet "AROMAS Y SABORES": un pasaporte gastronómico para recorrer el mundo a través de sus sabores: Aurelien Bondoux (UR) – Paulo Machado (BR)- Carolina Bazán (CH)- Rosario Onetto (CH) 1:30 pm - 8:00 pm  - Rambla Lorenzo Batlle y Pacheco y Av. Del Mar | Parada 10, Playa Brava - The Grand Hotel

7 OCT - Festival Gourmet "AROMAS Y SABORES": un pasaporte gastronómico para recorrer el mundo a través de sus sabores: Silvina Oliva (ARG)- Joao Belezia (BR) - Pamela Villar (ARG) - Santiago Urquhart (UR)

8 OCT - FESTIVAL GOURMET "AROMAS Y SABORES" UN PASAPORTE GASTRONÓMICO PARA RECORRER EL MUNDO A TRAVÉS DE SUS SABORESJUAN PABLO CLERICI (UR)- RICARDO PÉREZ (PV)- ALDO YARANGA (PER)1:30 pm - 8:00 pm Rambla Lorenzo Batlle y Pacheco y Av. Del Mar | Parada 10, Playa Brava - The Grand Hotel

9 OCT - PRIMAVERA GOURMET BY EL FRANCHUTE(Día: Viernes) Calle 37 y Campo, Balneario Buenos Aires, MaldonadoEl Franchute

9 OCT - PAELLA GIGANTE EN VIVO Y OTROS PLATOS CALIENTES8:00 pm - 10:00 pm Avda. Roosevelt y P.10, Punta del Este - Devoto

9 OCT - PASTA Y BASTA EN ST. TROPEZ: 8:00 pm - 2:00 am Rbla. Claudio Williman Parada 4, Punta del Este - Enjoy Conrad

9 OCT - VIERNES ASIÁTICOS EN LIFE BISTRÓ: 8:00 pm Av. Pedragosa Sierra, Punta del EsteHotel AWA

9 OCT - “DESCUBRIENDO NUEVAS ZONAS VITIVINÍCOLAS” BODEGA SIERRA ORIENTAL & TASTING DINNER8:30 pm Calle San Francisco esq. Pascual Gattás - Open Mall Punta del Este, Punta del Este - Tea for Three

9 OCT - OKTOBER CONRAD FEST: 9:00 pm - 1:00 am Rbla. Claudio Williman Parada 4, Punta del EsteEnjoy Conrad

10 OCT - TÉ COMO EN CASA EN LA CASA DE TÉ (Día: Sábado) Rambla Costanera, Lorenzo Batlle y Calle Da Vinci, Parada 29 de la Brava, Punta del Este - Il Belvedere

10 OCT - OPEN HOUSE: LOTE 89:00 am - 2:00 pm Valle Edén, Maldonado - Lote 8

10 OCT - OPEN HOUSE: ARTOWER: 10:00 am - 5:00 pm Av. Chiverta y Av. Francia, Punta del Este - Artower

10 OCT - PAELLA GIGANTE EN VIVO Y OTROS PLATOS CALIENTES: 12:00 pm - 2:00 pm Av. Roosevelt y P.10, Punta del Este - Devoto

10 OCT - 10ª FERIA GASTRONÓMICA "BOULEVARD GOURMET": 1:00 pm - 5:00 am Av. Pedragosa Sierra, Parada 5, Punta del Este - Boulevard Gourmet

10 OCT - TEA TIME & HOME BAKERY: 4:30 pm Calle San Francisco esq. Pascual Gattás - Open Mall Punta del Este, Punta del Este - Tea for Three

10 OCT - PASTA Y BASTA EN ST. TROPEZ: 8:00 pm - 2:00 am Rbla. Claudio Williman Parada 4, Punta del Este - Enjoy Conrad

10 OCT - PAELLA GIGANTE EN VIVO Y OTROS PLATOS CALIENTES: 8:00 pm - 10:00 pm Avda. Roosevelt y P.10, Punta del Este - Devoto

10 OCT - OKTOBER CONRAD FEST: 9:00 pm - 1:00 am -  Rbla. Claudio Williman Parada 4, Punta del Este - Enjoy Conrad

11 OCT - ALMUERZO MARIDADO CON VINOS DE ALTO DE LA BALLENA(Día: Domingo) Ruta 12 Km 3900, Laguna del Sauce - Las Cumbres

11 OCT - TÉ COMO EN CASA EN LA CASA DE TÉ (Día: Domingo) Rambla Costanera, Lorenzo Batlle y Calle Da Vinci, Parada 29 de la Brava, Punta del Este - Il Belvedere

11 OCT - OPEN HOUSE: ARTOWER: 10:00 am - 5:00 pm Av. Chiverta y Av. Francia, Punta del Este - Artower

11 OCT - FESTIVAL VERDE / 2DA ECO FERIA11:00 am Rambla Lorenzo Batlle Pacheco y Parada 12, Punta del Este - Ocean Club

11 OCT - PAELLA GIGANTE EN VIVO Y OTROS PLATOS CALIENTES12:00 pm - 2:00 pm Avda. Roosevelt y P.10, Punta del Este - Devoto

11 OCT - LOS CLÁSICOS WAFFLES L'AUBERGE4:00 pm - 8:00 pm Del Agua, Punta del Este - L'Auberge

11 OCT - BON VIVART / VERNISSAGE ARTISTA MANUEL LARRALDE & COCKTAIL CON DEGUSTACIÓN DE ACEITES DE OLIVA O '337:00 pm Ruta 10 Km. 164, Manantiales - Galería del Paseo

11 OCT - PAELLA GIGANTE EN VIVO Y OTROS PLATOS CALIENTES: 8:00 pm - 10:00 pm Avda. Roosevelt y P.10, Punta del Este - Devoto

11 OCT - BON VIVART / GOURMET EXPERIENCE O'FARRELL RESTAURANT, CENA DE PASOS CON VINOS INCLUIDOS: 9:00 pm Ruta 10 (km. 164.5) y calle El Manantial, Manantiales, O'Farrell

12 OCT - FESTIVAL VERDE / 2DA ECO FERIA: 11:00 am Rambla Lorenzo Batlle Pacheco y Parada 12, Punta del Este - Ocean Club

16 OCT - PRIMAVERA GOURMET BY EL FRANCHUTE(Día: Viernes) Calle 37 y Campo, Balneario Buenos Aires, Maldonado - El Franchute

16 OCT - VIERNES ASIÁTICOS EN LIFE BISTRÓ8:00 pm Av. Pedragosa Sierra, Punta del Este - Hotel AWA

16 OCT - CENA EN 4 PASOS / DEGUSTACIÓN DE VINOS BODEGA GARZÓN8:30 pm Calle San Francisco esq. Pascual Gattás - Open Mall Punta del Este, Punta del Este - Tea for Three

16 OCT - CENA "REGIONES DE FRANCIA" CON VINOS DE DOMAINES BARONS DE ROTHSCHILD (LAFITE) 8:30 pm Av. Pedragosa Sierra - La Bourgogne

16 OCT -  4° CATA SOLIDARIA – INAVI9:30 pm Av. Roosevelt, Punta del Este - Parque Hotel Jean Clevers

17 OCT - MENÚ ESPECIAL "HIGH TEA" EN LA CASA DE TÉ(Día: Sábado) Rambla Costanera, Lorenzo Batlle y Calle Da Vinci, Parada 29 de la Brava, Punta del Este - Il Belvedere

17 OCT - CICLO DE COCINEROS DEL RÍO DE LA PLATACOCINAN FERNANDO TROCCA Y HUGO MACCHIA CON VINOS ALMA NEGRA DE ERNESTO CATENA(Día: Sábado) Zelmar Michelini 744, Maldonado - La Cantina del Vigía

17 OCT - OPEN HOUSE: LOTE 89:00 am - 2:00 pm Valle Edén, Maldonado - Lote 8

17 OCT - TEA TIME & HOME BAKERY4:30 pm Calle San Francisco esq. Pascual Gattás - Open Mall Punta del Este, Punta del Este - Tea for Three

18 OCT - ALMUERZO MARIDADO CON VINOS DE ALTO DE LA BALLENA(Día: Domingo) Ruta 12 Km 3900, Laguna del SauceLas Cumbres

18 OCT - MENÚ ESPECIAL "HIGH TEA" EN LA CASA DE TÉ(Día: Domingo) Rambla Costanera, Lorenzo Batlle y Calle Da Vinci, Parada 29 de la Brava, Punta del Este - Il Belvedere

18 OCT - LOS CLÁSICOS WAFFLES L'AUBERGE: 4:00 pm - 8:00 pm Del Agua, Punta del Este - L'Auberge.

23 OCT - PRIMAVERA GOURMET BY EL FRANCHUTE(Día: Viernes) Calle 37 y Campo, Balneario Buenos Aires, Maldonado - El Franchute

23 OCT - DEGUSTACIÓN DE WHISKY (Día: Viernes) Av. Pedragosa Sierra, Punta del Este - Floreal

23 OCT - VIERNES ASIÁTICOS EN LIFE BISTRÓ8:00 pm Av. Pedragosa Sierra, Punta del Este - Hotel AWA

23 OCT - DESCUBRIENDO NUEVAS ZONAS VITIVINÍCOLAS, BODEGA MATAOJO & TASTING DINNER8:30 pm Calle San Francisco esq. Pascual Gattás - Open Mall Punta del Este, Punta del Este - Tea for Three

24 OCT - FULL TEA EN LA CASA DE TÉ(Día: Sábado) Rambla Costanera, Lorenzo Batlle y Calle Da Vinci, Parada 29 de la Brava, Punta del Este - Il Belvedere

24 OCT - OPEN HOUSE: LOTE 89:00 am - 2:00 pm Valle Edén, Maldonado - Lote 8

24 OCT - JORNADA DE PUERTAS ABIERTAS: 3:00 pm Ruta 12 Km. 16.400, Sierra de la Ballena, Maldonado - Alto de la Ballena

24 OCT - TEA TIME & HOME BAKERY: 4:30 pm Calle San Francisco esq. Pascual Gattás - Open Mall Punta del Este, Punta del Este - Tea for Three

25 OCT - ALMUERZO MARIDADO CON VINOS DE ALTO DE LA BALLENA(Día: Domingo) Ruta 12 Km 3900, Laguna del Sauce - Las Cumbres

25 OCT - FULL TEA EN LA CASA DE TÉ(Día: Domingo) Rambla Costanera, Lorenzo Batlle y Calle Da Vinci, - Parada 29 de la Brava, Punta del Este - Il Belvedere

25 OCT - JORNADA DE PUERTAS ABIERTAS3:00 pm Ruta 12 Km. 16.400, Sierra de la Ballena, Maldonado - Alto de la Ballena

25 OCT - LOS CLÁSICOS WAFFLES L'AUBERGE4:00 pm - 8:00 pm Del Agua, Punta del EsteL'Auberge

30 OCT - VIERNES ASIÁTICOS EN LIFE BISTRÓ8:00 pm Av. Pedragosa Sierra, Punta del Este - Hotel AWA

30 OCT - SIERRA ORIENTAL & MATAOJO / TASTING DINNER8: 30 pm Calle San Francisco esq. Pascual Gattás - Open Mall Punta del Este, Punta del Este - Tea for Three

31 OCT - 1° FESTIVAL DE LA PRIMAVERA, UNA FIESTA MULTICOLOR PARA LOS SENTIDOS (Día: Sábado) Av. Pedragosa Sierra, Punta del Este - L'Auberge

31 OCT - OPEN HOUSE: LOTE 89:00 am - 2:00 pm Valle Edén, Maldonado - Lote 8

31 OCT - TEA TIME & HOME BAKERY4:30 pm Calle San Francisco esq. Pascual Gattás - Open Mall Punta del Este, Punta del Este - Tea for Three

Feria Boulevard Gourmet - 10 Edición

Se viene un nueva edición de la Feria Boulevard Gourmet bajo el lema "Sinfonía en Boulevard Gourmet".

Se realizará el Sábado 10 de octubre, de 13 a 17 hs. en la Plazoleta de Av. Pedragosa Sierra y La Paloma.

Como en ediciones anteriores, reconocidos chef ,que forman parte de los restaurantes de Boulevard Gourmet, presentarán lo mejor de sus exquisitos platos.

Acompañaran como maridaje los vinos de Bodegas Carrau, Familia Deicas, Bodegas Garzón, Altos de la Ballena y Bodega Bouza.

Y como en ediciones anteriores la música en vivo también será protagonista.

Pre venta en locales organizadores - Costo $700 uruguayos.

Festival Gourmet Aromas y Sabores 2015

Del 6 al 8 de octubre se realiza la novena edición del Festival Gourmet Aromas y Sabores, en The Grand Hotel Punta del Este

El evento organizado por la Corporación Gastronómica de Punta del Este, enaltecerá en ésta edición la importancia del producto autóctono como ingrediente esencial para una cocina que defienda una alimentación sana, al tiempo que el ser ecológica y sostenible, por tener su procedencia en nuestro entorno más cercano. 

Del martes 6 al jueves 8 de octubre de 13.30 a 20 horas, se impartirán clases, con la presencia de reconocidos chefs de Argentina, Brasil, Chile, Perú, País Vasco y Uruguay, buscando descubrir las tendencias gastronómicas del momento y resaltar el buen manejo de las técnicas culinarias como forma de enriquecimiento para profesionales, estudiantes y amantes de la cocina.

6 de octubre

 - Aurelien Bondoux (Francia/Uruguay). Cocina de producto uruguayo. La Bourgogne.

 - Paulo Machado (Brasil). Cocina brasilera del pantanal. Instituto Paulo Machado.

 - Carolina Bazan‎ (Chile). Cocina chilena. Ambrosía.

 - Rosario Onetto (Chile). Sommelier. Ambrosía.

7 de octubre

 - Silvina Oliva (Argentina). Alimentación Consciente. Espacio Zensata.

 - Joao Belezia (Brasil). Cocina brasileña. Catering Joao Belezia.

 - Pamela Villar (Argentina). Pátissier. Yeite.

 - Santiago Urquhart Siqueira (Uruguay). Bartender.

8 de octubre

 - Juan Pablo Clericci (Uruguay). Cocina de producto uruguayo. Café Misterio, Patria, Namm.

 - Ricardo Pérez (País Vasco). Cocina Vasca. Yandiola.

 - Aldo ‎Yaranga (Perú). Cocina novo andina. Malabar.

El costo general por día de clases es de 770 $ uruguayos. Las entradas ya están disponibles a la venta a través de RED UTS, Tienda Inglesa, Red Pagos y Scotiabank.

Socios de la Corporación Gastronómica, alumnos y profesores acreditados de las diferentes Escuelas de Gastronomía y Hostelería internacionales se les aplica una bonificación del 30%.

OCTUBRE GOURMET Punta del Este 2014

Gracias al esfuerzo de diferentes establecimientos y de Destino Punta del Este y la Corporación Gastronómica de Punta del Este, se gestó la idea de poder establecer el mes de octubre como el mes de la gastronomía, con el objetivo de realzar los valores culinarios del departamento de Maldonado, revalorizar la cocina uruguaya, crear identidad cultural, reconocer a sus talentos y posicionar a Punta del Este como un destino gastronómico de excelencia.

Aquí presentamos la programación de la primera semana. Bon Appétit!!!

Programación - Mensual

OCTUBRE

Durante Todo el mes de Octubre
Descuentos y promociones en Grand Cru – El Forastero Winery – Vinos del Mundo
Moby Dick con cada Clericó lo invita con mejillones a la provenzal

Miércoles 1 de Octubre
20:00 hs Pizza y Calzone – Las Brisas – Hotel Conrad Punta del Este

Jueves 2 de Octubre
Cocina Autóctona – Todo el día en Virazón
20:00 hs All You Can Eat Sushi – Ovo Day – Hotel Conrad Punta del Este
20:00 hs Degustación de Frutos de Mar del Atlántico al Pacifico–Restaurante Light House–Grand Hotel

Viernes 3 de Octubre
21: 00 hs Pasta y Basta – St. Tropez – Hotel Conrad Punta del Este
20:30 hs Food & Music Menú Nikkei – Ovo Day Club – Hotel Conrad Punta del Este
20:30 hs Wine Learning & Tasting Dinner – Tea For Three
20:30 hs Cocina Peruana – Life Bistro – Hotel AWA

Sábado 4 de Octubre
Clásico Chivito Uruguayo – todo el día en B Barradas Restaurant & Bar
12:30 hs Especial de Bacalao – Lo de Juan y Cristina – Piriápolis
13:00 hs Tradicional Asado Uruguayo – Hotel Fasano Punta del Este
13.00 hs Especial Picadas – Coco’s Grill
16:00hs Saturday Tea Time – Mantra Resort, Spa & Casino
17:00 hs 5 O’Clock Tea – Lucy – José Ignacio
17:00 hs Tardes de Te en Hotel del Lago Golf & Art Resort, reservar promoción Octubre Gourmet
20:00 hs Noches de Pasta con Show Cooking, reservar promoción Octubre Gourmet – Restaurant La Navicella – Hotel del Lago Golf & Art Resort
20:30 hs Food & Music Menú Nikkei – Ovo Day Club – Hotel Conrad Punta del Este
20:30 hs Pasta y Basta – St. Tropez – Hotel Conrad Punta del Este
20:30 hs Especial Menú Degustación de 4 pasos y maridaje de vinos – Leonardo Etxea
20:30 hs Noche de Sushi – Miró

Domingo 5 de Octubre
12:30 hs Pastas Caseras – Medio y Medio – Punta Ballena
13:00 hs Sunday Brunch – Las Brisas – Hotel Conrad Punta del Este
16:00 hs Degustación de Waffles – L’Auberge

Miércoles 8 de Octubre
20:00 hs Pizza y Calzone – Las Brisas – Hotel Conrad Punta del Este

Jueves 9 de Octubre
Cocina Autóctona – Todo el día en Virazón
20:00 hs All You Can Eat Sushi – Ovo Day – Hotel Conrad Punta del Este
20:00 hs Degustación de Frutos de Mar del Atlántico al Pacifico–Restaurante Light House–Grand Hotel

Viernes 10 de Octubre
20:30 hs Wine Learning & Tasting Dinner – Tea For Three
21 hs Oktober Fest –Hotel Conrad Punta del Este
20:30 hs Food & Music Menú Nikkei – Ovo Day Club – Hotel Conrad Punta del Este
20:30 hs Cocina Peruana – Life Bistro – Hotel AWA

Sábado 11 de Octubre
Tentaciones de Carne – todo el día en B Barradas Restaurant & Bar
12:30 hs Especial de Bacalao – Lo de Juan y Cristina – Piriápolis
13:00 hs Punta del Este Food & Wine Festival – Il Mondo Fasano – Hotel Fasano Punta del Este
13:00 hs Boulevard Gourmet – Pedregosa Sierra – Punta del Este
13.00 hs Especial Picadas – Coco’s Grill
16:00hs Saturday Tea Time – Mantra Resort.
16:00 hs Drinks & Tapas – Hay Agite – La Barra
17:00 hs 5 O’Clock Tea – Lucy – José Ignacio
17:00 hs Tardes de Te en Hotel del Lago Golf & Art Resort, reservar promoción Octubre Gourmet
18:30 hs Punta del Este Food & Wine Festival – Sunset Chill Out Food & Drinks – Bahía Vik
20:00 hs Noches de Pasta con Show Cooking, reservar promoción Octubre Gourmet – Restaurant La Navicella – Hotel del Lago Golf & Art Resort
21:00 hs Oktober Fest – Hotel Conrad Punta del Este
20:30 hs Food & Music Menú Nikkei – Ovo Day Club – Hotel Conrad Punta del Este
20:30 hs Especial Menú Degustación de 4 pasos y maridaje de vinos – Leonardo Etxea
20:30 hs Noche de Sushi – Miró

Domingo 12 de Octubre
12:30 hs Pastas Caseras – Medio y Medio – Punta Ballena
13:00 hs Punta del Este Food & Wine Festival – Los Fuegos del Mundo @ Pueblo Garzón
13:00 hs Sunday Brunch – Las Brisas – Hotel Conrad Punta del Este
13:00 hs Drinks & Tapas – Hay Agite – La Barra
16:00 hs Degustación de Waffles – L’Auberge

Miércoles 15 de Octubre
20:00 hs Pizza y Calzone – Las Brisas – Hotel Conrad Punta del Este

Jueves 16 de Octubre
Cocina Autóctona – Todo el día en Virazón
19:00 hs 4ta Fiesta del Chivito – Plaza de Maldonado
20:00 hs All You Can Eat Sushi – Ovo Day – Hotel Conrad Punta del Este
20:00 hs Degustación de Frutos de Mar del Atlántico al Pacifico–Restaurante Light House–Grand Hotel

Viernes 17 de Octubre
Open House: Altos de la Ballena – Visita gratuita al establecimiento – Requiere Reserva
Open House: O’33 – Visita gratuita al establecimiento – Requiere Reserva
Open House: Agroland “Vive Garzón” – Visita gratuita al establecimiento – Requiere Reserva
Open House: Finca Babieca – Visita gratuita al establecimiento – Requiere Reserva
16:00 hs Drinks & Tapas – Hay Agite – La Barra
19:00 hs 4ta Fiesta del Chivito – Plaza de Maldonado
20:30 hs Wine Learning & Tasting Dinner – Tea For Three
20:30 hs Food & Music Menú Nikkei – Ovo Day Club – Hotel Conrad Punta del Este
20:30 hs Cocina Peruana – Life Bistro – Hotel AWA

Sábado 18 de Octubre
Open House: Altos de la Ballena – Visita gratuita al establecimiento – Requiere Reserva
Open House: O’33 – Visita gratuita al establecimiento – Requiere Reserva
Open House: Agroland “Vive Garzón” – Visita gratuita al establecimiento – Requiere Reserva
Open House: Finca Babieca – Visita gratuita al establecimiento – Requiere Reserva
Magret de Pato – todo el día en B Barradas Restaurant & Bar
12:00 Degustación técnica de vinos de Bodega Pizzorno Family Estates, realizada por el propio Carlos Pizzorno, solo con reservas en Hotel Fasano Punta del Este.
12:30 hs Especial de Bacalao – Lo de Juan y Cristina – Piriápolis
13:00 hs Tradicional Asado Uruguayo – Hotel Fasano Punta del Este
13.00 hs Especial Picadas – Coco’s Grill
16:00hs Saturday Tea Time – Mantra Resort, Spa & Casino
16:00 hs Drinks & Tapas – Hay Agite – La Barra
17:00 hs 5 O’Clock Tea – Lucy – José Ignacio
19:00 hs 4ta Fiesta del Chivito – Plaza de Maldonado
20:30 hs Food & Music Menú Nikkei – Ovo Day Club – Hotel Conrad Punta del Este
20:30 hs Especial Menú Degustación de 4 pasos y maridaje de vinos – Leonardo Etxea
20:30 hs Noche de Sushi – Miró

Domingo 19 de Octubre
Open House: Altos de la Ballena – Visita gratuita al establecimiento – Requiere Reserva
Open House: O’33 – Visita gratuita al establecimiento – Requiere Reserva
Open House: Agroland “Vive Garzón” – Visita gratuita al establecimiento – Requiere Reserva
Open House: Finca Babieca – Visita gratuita al establecimiento – Requiere Reserva
12:30 hs Pastas Caseras – Medio y Medio – Punta Ballena
13:00 hs Sunday Brunch – Las Brisas – Hotel Conrad Punta del Este
13:00 hs Drinks & Tapas – Hay Agite – La Barra
16:00 hs Degustación de Waffles – L’Auberge
19:00 hs 4ta Fiesta del Chivito – Plaza de Maldonado

Miércoles 22 de Octubre
20:00 hs Pizza y Calzone – Las Brisas – Hotel Conrad Punta del Este

Jueves 23 de Octubre
Cocina Autóctona – Todo el día en Virazón
20:00 hs All You Can Eat Sushi – Ovo Day Club – Conrad Punta del Este
20:00 hs Degustación de Frutos de Mar del Atlántico al Pacifico–Restaurante Light House–Grand Hotel

Viernes 24 de Octubre
16:00 hs Drinks & Tapas – Hay Agite – La Barra
19:00 hs Charla con Bodega Bouza – El Forastero Winery – Punta Ballena
20:30 hs Wine Dinner – St. Tropez – Hotel Conrad Punta del Este
20:30 hs Noche de Black River Caviar – Hotel Fasano Punta del Este
20:30 hs Food & Music Menú Nikkei – Ovo Day Club – Hotel Conrad Punta del Este
20:30 hs Wine Learning & Tasting Dinner – Tea For Three
20:30 hs Cocina Peruana – Life Bistro – Hotel AWA

Sábado 25 de Octubre
Pesca del Puerto de Punta del Este – todo el día en B Barradas Restaurant & Bar
12:30 hs Especial de Bacalao – Lo de Juan y Cristina – Piriápolis
13:00 hs Tradicional Asado Uruguayo – Hotel Fasano Punta del Este
13.00 hs Especial Picadas – Coco’s Grill
16:00hs Saturday Tea Time – Hotel Mantra Resort
16:00 hs Drinks & Tapas – Hay Agite – La Barra
17:00 hs 5 O’Clock Tea – Lucy – José Ignacio
17:00 hs Tardes de Te en Hotel del Lago Golf & Art Resort, reservar promoción Octubre Gourmet
19:00 hs Charla con la Bodega – El Forastero Winery – Punta Ballena
20:00 hs Noches de Pasta con Show Cooking, reservar promoción Octubre Gourmet – Restaurant La Navicella – Hotel del Lago Golf & Art Resort
20:30 hs Food & Music Menú Nikkei – Ovo Day Club – Hotel Conrad Punta del Este
20:30 hs Especial Menú Degustación de 4 pasos y maridaje de vinos – Leonardo Etxea
20:30 hs Noche de Sushi – Miró

Domingo 26 de Octubre
12:30 hs Pastas Caseras – Medio y Medio – Punta Ballena
13:00 hs Sunday Brunch – Las Brisas – Hotel Conrad Punta del Este
13:00 hs Drinks & Tapas – Hay Agite – La Barra
16:00 hs Degustación de Waffles – L’Auberge

Miércoles 29 de Octubre
Pizza y Calzone – Las Brisas – Hotel Conrad Punta del Este

Jueves 30 de Octubre
Cocina Autóctona – Todo el día en Virazón
20:00 hs All You Can Eat Sushi – Ovo Day Club – Hotel Conrad Punta del Este
20:00 hs Degustación de Frutos de Mar del Atlántico al Pacifico–Restaurante Light House–Grand Hotel

Viernes 31 de Octubre
16:00 hs Drinks & Tapas – Hay Agite – La Barra
20:30 hs Food & Music Menú Nikkei – Ovo Day Club – Hotel Conrad Punta del Este
20:30 hs Wine Learning & Tasting Dinner – Tea For Three
20:30 hs Cocina Peruana – Life Bistro – Hotel AWA
21:00 hs Halloween Party – Hotel Conrad Punta del Este

CHEFS VERDADERAS ESTRELLAS EN PUNTA DEL ESTE

Ni modelos ni DJ: en Punta del Este las grandes figuras son los chefs; marcan tendencias, lideran eventos multitudinarios y las marcas se los disputan.

Identificados por sus nombres y apellidos bordados sobre delantales almidonados, siempre blancos e impolutos, nunca como ahora los chefs ostentaron tanto poder. Empujados por el viento de cola de la legión cada vez más gravitante de foodies, son ahora ellos los que marcan e imponen tendencias. Abanderados de un nuevo tipo de glam, tras recorrer el mundo y ahondar en las diferentes cocinas, son los renovados íconos del verano esteño: sintetizan un tipo de saber aspiracional que el resto valora y quiere incorporar.

Ostentan una atención similar a la que en los 90 tuvieron las modelos y en los últimos años los DJ. Pero los cocineros capitalizan las mieles de la fama y llenan de contenido su reinado gastronómico: guardianes de la buena alimentación, enseñan cómo comer mejor. Trasladan a sus menús la conciencia por los productos de origen, por la agricultura en pequeña escala, orgánica, eco local y sustentable. No son fundamentalistas, pero para ellos la buena mesa está asociada a la ecología, a la revalorización del trabajo de la tierra, y al consumo de productos ciento por ciento naturales.

Junto a su prédica de "somos lo que comemos" también dejan su impronta al convertir la mesa en una experiencia de goce y distensión casi ritual. Se mueven dentro y fuera de cocinas cada vez más escenográficas, abiertas y sin secretos. Sus restaurantes están ambientados a partir de conceptos que exceden lo meramente estético para dar vida a experiencias distintivas, llenas de toques personales, que hablan de sus propias biografías. Esos recintos de cocina de autor rápidamente se convierten en lugares de encuentro. En símbolos de pertenencia.

Si algo les faltaba para convalidar su estrellato, ahora las grandes marcas se los disputan para agasajar a sus clientes premium. Pero redoblan la apuesta exigiendo la presencia, bien visible, de los cocineros paseándose entre las mesas. Como si de un arte performático se tratara, los chefs ahora también son invitados de lujo para intervenir en cocinas ajenas. 

"Todo se vincula con los ciclos de entretenimiento: el chef se volvió una especie de curador de una noche. Y salir a comer a los buenos restaurantes y encontrarse con amigos es un rito. Porque hoy todo se remata alrededor de una mesa", dice el Zorrito Von Quintiero, músico, dueño de Bruni e impulsor de la feria Masticar en Buenos Aires.

Trocca, que lidera Sucre, en Bajo Belgrano y el recientemente inaugurado Santa Teresita, en José Ignacio, señala que "el ascenso de los chefs es algo que pasa en el resto del mundo, la gente se preocupa cada vez más por lo que va a comer. Quiere saber qué come, quién lo hace, cómo lo produce, si es natural, orgánico o de origen transgénico. Porque si en algo sirve esta moda es en crear conciencia para comer mejor."

Fuente: La Nación